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インドではナンは贅沢品でなかなか食べられないらしいよ

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1. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:39:43.470 ID:omrUc2MX0.net



精製した小麦粉は高価で、それで作るナンは北インドの宮廷とかに住むカースト上位者の食べ物だった
一般庶民はチャパティという精製されてない小麦粉で作る薄いクレープみたいなやつを食べるらしいよ






2. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:40:58.199 ID:gIirM/d+0.net



めっちゃ真面目なスレだった









3. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:41:15.932 ID:ZkK8fLE4d.net



な〜んだ






4. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:41:55.841 ID:7BHb7/1T0.net



原材料というか調理器具がでかいから一般家庭に無いってだけ






5. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:42:50.693 ID:omrUc2MX0.net



>>4

今は一般庶民も外食で贅沢したいときはナンにするらしいね
家庭では圧倒的にチャパティらしいけど






12. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:45:29.728 ID:7BHb7/1T0.net



>>5

13億人いるインド人の一般庶民がどの層を指してるのか知らんけど
ナンくらい普通に食べるよ。家には窯が無いから作れないってだけ






89. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 03:22:21.308 ID:ScZBoTRBa.net



>>12

うちの近所の人もそう言ってるな
ナンは釜が面倒、チャパティはフライパンで焼ける
ただそれだけって






15. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:47:10.489 ID:omrUc2MX0.net



>>12

ナンはフライパンでも作れるでしょ
ググったらレシピがいっぱい出てくるよ
フライパンで作ってもいいしオーブンで作ってもいいしトースターでも作れるよ






29. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:52:30.379 ID:7BHb7/1T0.net



>>15

「うな重だってグリルで焼けば作れるじゃん」って言ってるようなもん
ナン窯ってのはナンを焼くためだけの窯なの
なんでそんな調理器具が存在するのかっていうと、それは美味しいから






38. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:55:36.717 ID:omrUc2MX0.net



>>29

グリルで焼いたらうな重じゃなくなるんですかぁ?






43. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:57:15.726 ID:Evddofn10.net



>>38

まあ違うね
炭の香りしないし






50. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:58:50.647 ID:7BHb7/1T0.net



>>38

うな重つくるには蒸し器で蒸す工程を経てタレにどぶ漬けしながら炭火で焼くんだよ
一般家庭ではそこまで調理器具を準備して作るのが面倒だから外で食うの
わかった?






6. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:43:23.947 ID:omrUc2MX0.net



チャパティを上手に作れない女はお嫁にいけないらしいよ






7. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:43:50.565 ID:gIirM/d+0.net



ナンの表面に塗られてあるバターみたいなのがおいしい






11. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:45:25.606 ID:omrUc2MX0.net



>>7

俺はガーリックナンが好き






9. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:44:12.893 ID:K3AOsm630.net



日本で初めてナン食べたインド人はめっちゃ多い






10. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:44:50.712 ID:ZhLfcTUL0.net



この話聞いてからインドカレー屋でナンのおかわりを執拗に勧めてくるおっちゃんの気持ちが少しわかったような気になれた






13. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:46:20.999 ID:omrUc2MX0.net



>>10

そもそもインドカレー屋でチャパティって売ってるのかな
食べたことないけど






26. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:51:22.841 ID:78Y8hBmla.net



>>13

おまけ程度にお皿に乗ってたりはする






24. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:51:03.931 ID:VtYC3kpM0.net



タンドール窯使わないとナンじゃないから






33. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:53:37.885 ID:omrUc2MX0.net



>>24

そんなピザ窯使わないとピザじゃないみたいなw






31. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:53:31.896 ID:+NatNKXf0.net



インド料理店のカレーってどこも同じ味
あれって業務用レトルトみたいなモンがあるんだろうか?






40. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:56:33.914 ID:Ggiv4zYK0.net



ナンうまいよな






44. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:57:28.770 ID:TxMUIy090.net



そうナン?






48. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 01:58:40.485 ID:p5XNmfRia.net



ナンとピザの違いは?






56. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:03:19.115 ID:omrUc2MX0.net



>>48

形が違う!w






54. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:01:14.781 ID:gIirM/d+0.net



東京でおいしいインドカレー屋ってどこなんだろう






78. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:28:33.898 ID:4X4kaIfPM.net



>>54

西葛西は当たりが多いから
グーグルマップで適当に評価人数多くて星3.2以上のとこ行ってみ
出来ればコメントに英語かタミル語で書いてある店






84. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:35:21.903 ID:gIirM/d+0.net



>>78

そうなんだ
今週の休みに行ってみるわ






61. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:07:13.856 ID:CUF1MNKJ0.net



ナンって食べた事ないんだけど日本でそれに近いものって何かある?
食パンみたいなイメージなんだが






63. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:08:24.179 ID:omrUc2MX0.net



>>61

ピザだろ






72. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:22:00.785 ID:liklmZ6Pd.net



北部の一部だけってのは聞いた事あったけど宮廷云々は初めて知った






82. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:32:26.613 ID:4X4kaIfPM.net



>>72

ムガル帝国時代にもっと北の中東文化の流入だな
ただ殆どの日本のインド料理屋で出してるのはその簡略版や適当版






77. ロン速がおおくりします 2021/09/24(金) 02:28:18.791 ID:omrUc2MX0.net



>>72

それは昔の話で
今は普通に外食でもナンは買えると思う
チャパティより10倍くらい値段高いけど











http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1632415183






1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします:2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2
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