ヘッドライン

ラーメン屋友「売れてるラーメン屋はカチョウ(化学調味料)ばっか入れてるからw」俺「へぇ」

cooking_umami.png
1. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:44:04.174 ID:nIrC99Lo0.net



ラーメン屋友「カチョウ入れりゃ技術無くてもだいたいうまくなる。ただうまいラーメン作るのは簡単」

俺「じゃあ入れたらいいじゃん」

ラーメン屋友「いやうちは健康志向のラーメンだから」

俺「健康志向の人はラーメン食わないと思う」

ラーメン屋友「いやそんな人でも食えるっていうラーメンね」

俺「健康志向の人がラーメン食う時ってたまにはいいかって時じゃない?」

ラーメン屋友「ラーメン食ってるのに健康ってのがいい」

俺「カチョウ入れてうまくできるならそれで売れた方が良いと思うけど、そのカチョウ入れないポリシーも需要なきゃ売れないから人気出るといいな」

ーあれから半年

ラーメン屋張り紙「8/31をもって閉店しました。今までありがとうございました。」

LINE俺「閉店したの?」

ラーメン屋友「コロナでね...」









3. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:45:28.569 ID:x2Gsnc4D0.net



化調ドバドバのが美味いからしゃーない










4. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:46:12.606 ID:QWi5MlY30.net



そもそも化学調味料は特別体に悪いわけではない






5. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:46:26.544 ID:9qJWaDfn0.net



美味しんぼでもそんな感じの事言ってたな






24. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:53:18.981 ID:2orImuudd.net



>>5

むしろ美味しんぼのせいで化学調味料にたいしてマイナスイメージついた
海原雄山のモデルの魯山人とか味の素大好きで
天ぷらには味の素が最強とか言ってたくらいなのにな






6. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:46:36.227 ID:jDfPu3O80.net



昆布由来だし






7. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:46:51.007 ID:hK0RVnlG0.net



化調入れたら健康に良くないという認識がすでに間違ってるがな






8. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:46:54.432 ID:F0bNI2lU0.net



ラーメンハゲはどういうスタンスなんだろ






10. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:48:04.696 ID:AnfxI1n60.net



>>8

あの味が好みではないというだけで、今後、場合によっては使うかもしれない(芹沢達也)






12. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:48:31.167 ID:nIrC99Lo0.net



>>8

売れてる嫉妬と売れない言い訳






13. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:48:40.517 ID:PCHMMvvk0.net



>>8

ラーメンハゲは化調の味が好みじゃないから使わないってだけって言ってた






15. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:49:11.979 ID:F0bNI2lU0.net



なるほどハゲは冷静






22. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:51:53.440 ID:8eC8yDK/0.net



旨いんだからしょうがない






25. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:53:20.793 ID:zZ1aSpRHM.net



調味料を自然由来から取り出したものでもアウトなら
塩や砂糖も該当しないの?






28. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:54:32.693 ID:LgFg8lajr.net



>>25

薬も自然由来多いがそれは?
頭大丈夫か?やられてる?






49. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:06:50.409 ID:zZ1aSpRHM.net



>>28

化学調味料とされるものと許容されている塩や砂糖に差異がないだろうという話
塩や砂糖も化学調味料と言ってるのか?






26. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:53:50.922 ID:LgFg8lajr.net



MSGは症状認められてるぞアホ






29. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:54:55.120 ID:Z9RFSKB7d.net



>>26

塩を一日に100g摂取したらとかそんなレベルだろ






32. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:55:32.040 ID:xMjycZCr0.net



実話かは別にして正論だな
化学調味料云々以前に油分・塩分の関係で健康志向の奴はラーメン食わない






33. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:55:38.230 ID:ym//fW5s0.net



不味いラーメン屋が「健康志向」って言葉に逃げてるって話?






38. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:00:40.457 ID:nIrC99Lo0.net



>>33

そう
コロナ以前からガラガラだったし最終的に閉店理由をコロナにこじつけた話






34. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:58:20.569 ID:CvM/JNo+a.net



化学調味料なんて否定したいときに使う気分の言葉だしな
逆に精製するのに化学的知識が要らないものとかあるのか






36. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 11:58:59.382 ID:5453e+mOa.net



ブチョウは?






40. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:02:26.576 ID:nIrC99Lo0.net



>>36

ブチョウにもなると締めのラーメンは行かない
カチョウに金渡して部下と行ってこいって言って一人で帰るよ






39. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:02:10.246 ID:yQgHIdIDM.net



近所にカチョウ入れません!素材も厳選してます!!って店あるけどしょっぱいから1回しか行ってない
しかもクソ高いんだよ






43. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:04:18.582 ID:M6hzMBEW0.net



勘違いしてるやつが多いから言うけど
自然由来だからとかじゃなくて
単に量の問題

そのものが毒かどうかってのが量の問題なだけ

砂糖だって塩だって水すらも量次第で毒になるんだから

客を満足させられるくらいの量が毒となるなら化学調味料は毒と言われても仕方ない






45. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:05:38.223 ID:5mErBGBE0.net



>>43

んで致死量は?






46. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:05:41.689 ID:2m4LAa4A0.net



素材の味重視でも、スープと麺と具の味の絡みが雑になるから、少しは化調入れたほうがいいって昔バイトしてた店のオーナーが言ってた






50. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:07:20.552 ID:vR7NiriP0.net



体に悪くなるほど化学調味料盛るラーメン屋なんてないぞw
塩分の方がよっぽど怖いわ






51. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:09:09.113 ID:n3xv+ugDd.net



天然由来大好きで全く化学調味料受け付けない僕ちんは他と違うって天然ボケ多すぎるわ






53. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:09:38.333 ID:wJKTm+Mb0.net



化学調味料より、塩や油のほうがよっぽど危険なんですが






54. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:10:36.444 ID:B3NGpHwH0.net



三大雑魚ラーメン屋言い訳
カチョウ使えばうまい
おいしく作るのは簡単おいしく安く作るのがムズい






56. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:12:46.435 ID:yGndCF5Hd.net



>>54

もうひとつは?






57. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:13:51.364 ID:nIrC99Lo0.net



>>56

「コロナで」閉店した






58. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:14:24.856 ID:lKDIpcDM0.net



その友達のこと嫌いなの?






63. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:20:21.177 ID:nIrC99Lo0.net



>>58

好きだからこそこの言い訳はむなしくなるだろ
俺に見栄張ってんだなーって
応援したいにも俺は失敗したわけじゃないのスタンスだから






64. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:21:03.488 ID:lKDIpcDM0.net



>>63

それって5chでネタにして何か変わるの?






67. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:23:30.618 ID:nIrC99Lo0.net



>>64

五ちゃんでネタにして何か変わることあんの?






59. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:16:36.132 ID:Sb4FBU71d.net



よっぽどセンスが良くない限り変なこだわり持ってると大概失敗するな






60. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:19:21.366 ID:lKDIpcDM0.net



お前らってなんでそんなに友達のこと嫌いなの?






70. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:28:26.419 ID:r6QBa9fpa.net



二郎とか完全に情報と化調食いに行く店だもんな






71. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:35:34.662 ID:9qJWaDfn0.net



天然だから安心っていうのは間違いなんだよな
人工甘味料で作ったお菓子を天然の砂糖で同じ甘さを出そうとすると数キロ必要で、当然、そんなものを毎日食べてたら糖尿になる
人工甘味料の場合は、数グラムですむから、健康を害する量じゃないとかそんな感じ






72. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:38:32.241 ID:t4OcKbfSa.net



化調=二郎系のようなイメージなんだろ

二郎系はスープとどんぶりにこれでもかと化調ぶちこむから






75. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:43:01.109 ID:gZ8eJeUWd.net



3ヶ月に1回位フラッシュバックするよな二郎系






77. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 13:36:00.708 ID:JfQqvcl/p.net



男はオーガニックみたいなLOHAS嗜好なものに興味が無い

ラーメン屋の利用客の多くは男


この2つの前提のうち少なくとも片方が覆らないとこの手のラーメン屋に成功はない
マーケットが無いところに出店してんだからそりゃそうだよな






41. ロン速がおおくりします 2020/09/19(土) 12:03:17.807 ID:5mErBGBE0.net



カチョウ入れるだけで人気ラーメン屋作れるのに何でお前らやらないの







http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1600483444





1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします:2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2
ロン速過去記事ランダム