ヘッドライン
リュウジ@第5刷決定「やみつきバズレシピ」発売中!

これは家庭で出来る錬金術なのですが 水1Lに塩小さじ1、重曹大さじ1を入れ沸かしパスタを茹でるとシコシコの中華麺風になり こいつを水350cc、白だしとペースト中華だし小さじ1ずつ、醤油小さじ2とおろしにんにく少々沸かしたスープに入れると超旨いラーメン風パスタになるのです!是非お試しを!

2:34 - 2018年5月11日
リュウジ@第5刷決定「やみつきバズレシピ」発売中!

パスタは芯が無くなった方がうまいので長めに茹でると良いです。 更に細いパスタのがラーメン感出てオススメです! スープも美味しいので普通の麺でも良いです 好みでラー油と胡椒どうぞ!

2:46 - 2018年5月11日
まいのこ 💛デザインと心理研究

重曹 de スパラーメン かなり前ですが、すごい適当な配分でやったら苦くて苦くてプギャアアアってなってしまいました(´・ω・`) 今度こそ成功させたいです!!!!

6:21 - 2018年5月11日
葛城玲(無職)@6/25以降予定保留

苦くなったらお酢で中和出来ますのでご安心を…

6:45 - 2018年5月11日
青猫

アルミ鍋を使うと反応して危険なので注意書きを添えるようお願いします。(ケミカルクッキングを嗜む者より)

9:47 - 2018年5月11日
Benio rock

パスタに重曹は、海外在住者の鉄板です!!!ラーメンも焼きそばもフランスの地方都市にいた頃(=日本食がかなり貴重。)やってました。今は、パリなので簡単に買えるので買ってしまいますがー。(汗)

7:09 - 2018年5月11日
するり毛蘭

巻き込み恐縮ですが、10年ほど前にフランスの地方都市に住んでいました。当時は乾燥した卵入りの中華麺しかなかったので、重曹パスタは非常に心強い味方だったのを思い出します。

21:43 - 2018年5月11日
ʞsʞ

というか中華麺とパスタ・うどんの違いはかんすい(炭酸ナトリウム)の含有で、重曹(炭酸水素ナトリウム)は水溶液を加熱すると炭酸ナトリウムと二酸化炭素と水になるので、ほぼイコール中華麺と思って良いと思います。

12:11 - 2018年5月11日
しのざき。

リプ失礼します! 早速お昼に作ってみました🍴 私的にラー油を入れた方が油分が増されて美味しかったです😋ヘルシーラーメンでした〜

23:05 - 2018年5月11日
おやかた@8bitマイコン

やってみました。1.7mmパスタだと太麺になりましたがおいしく食べられました。冷やし中華にもできそうですね。スープも美味しかったので、野菜をいっぱい入れてアレンジできそうです。

6:18 - 2018年5月12日
satoshi miyake

これもメモ。ちなみにうちは鍋にいれます。伸びにくいラーメン鍋。太い面なのでちゃんぽん風がよく合います。

16:06 - 2018年5月12日
ネオフリーター

これは昔、NHK 朝イチでやっていた。うまい。

6:50 - 2018年5月11日
ぱぴお23♪

細めの麺が合いそうですね♪ タモリさん流ラーメンではネギ油を加えていましたよ。。アレンジの幅が有りそうです。早速、試してみますねー。

7:34 - 2018年5月12日


1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします: 2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2


ヘッドライン

コメント一覧

    • 1.名無しさん
    • 2018年05月13日 13:19
    • ラーメンで良い

    • 2.名無しさん
    • 2018年05月13日 14:11
    • 小麦粉の麺にアルカリを加えると中華麺にはなるけど、
      市販の中華麺がどこでも売ってる日本でやる意味は全くないよ

    • 3.名無しさん
    • 2018年05月13日 14:16
    • ●●を入れるともっと美味しいです!みたいな趣旨の理解できていない書き込み大好きです

    • 4.名無しさん
    • 2018年05月13日 14:22
    • ちょつとサッポロ一番買いに行ってくるわ

    • 5.名無しさん
    • 2018年05月13日 14:45
    • 思った以上にラーメン味になるから驚く

    • 6.名無しさん
    • 2018年05月13日 15:29
    • 昔から有名な話

    • 7.名無しさん
    • 2018年05月13日 16:08
    • 昔イタリアに住んでた時に実際にやってた

    • 8.名無しさん
    • 2018年05月13日 16:48
    • 重層は強い酸性だから取り過ぎると禿げるって子供の頃に聞いた記憶

    • 9.名無しさん
    • 2018年05月13日 22:40
    • ※8
      そもそもアルカリだから前提からして間違ってる

    • 10.名無しさん
    • 2018年05月14日 00:05
    • 値段もそんな違わないし、ヘタしたらラーメンの麺のが安い場合もあるし
      そっち買えばいいのに。
      パスタ麺が余って…つっても、そんなすぐダメになるものでもないしなあ。

    • 11.名無しさん
    • 2018年05月14日 02:57
    • どこが錬金術なのか。

    • 12.名無しさん
    • 2018年05月14日 15:15
    • ※10 パスタ麺の用途は多いに越したことはないだろ

    • 13.名無しさん
    • 2018年05月15日 10:45
    • 棒ラーメンでいいだろ

    • 14.名無しさん
    • 2018年05月15日 21:49
    • ちょうどパスタ飽きてきた頃で
      明日スープと重曹買ってやろうっと

コメントを書く

名前
コメント
新規コメントの反映には1分ほど時間がかかる場合があります
おすすめの新着ニュースヘッドライン
おーぷん2ちゃんねる

検索
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
おすすめリンク
×
×
ロン速過去記事ランダム