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1. みつを ★ sage 2018/02/03(土) 03:35:29.33 ID:CAP_USER9.net

https://jp.reuters.com/article/mexico-tequila-idJPKBN1FL3YP

2018年2月1日 / 07:28 / 17時間前更新
Lizbeth Diaz Sharay Angulo
[アマチタン(メキシコ) 30日 ロイター] - メキシコのテキーラ生産中心地、西部ハリスコ州が、ニューヨークから東京に至る幅広いテキーラ人気を反映した、深刻な原料不足に悩まされいる。

テキーラの原料アガベ・テキラーナは、青みを帯びた鋭い葉が特徴の多肉植物で、この2年で価格が6倍に跳ね上がった。これにより、小規模な酒造メーカ―の利益を圧迫するだけでなく、大規模メーカーも原料不足の直撃を受ける恐れが出ている。

十分に成長したアガベの不足を補うため、まだ成長途中の若いアガベを使わざるを得なくなった──。アマチタン村近郊で、テキーラ向けにアガベを加熱する大きな金属製オーブンの前にいた農家の男性は、そう語る。アガベは、成長するのに7─8年かかる。

この男性は、若い原料を使っていることを取引先に知られたくないと、氏名の公表を拒んだ。

若いアガベを使うと、生産できるテキーラ量が減る。このため、供給が限られている中で、より多くのアガベを前倒し収穫しなければならず、悪循環に拍車がかかる。

「他に使えるものがないから、彼ら(メーカー)は4年ものを使っている。自分が売ったのだから、確かだ」と、メキシコ中部グアナフアト州の生産者マルコポーロ・マグダレノさんは言う。

テキーラは、原産地名称の保護制度により生産が厳しく規定されている。グアナフアト州は、アガベ生産が認められた数少ない州の1つだ。

ロイターがテキーラ業界の専門家10人以上に取材したところ、収穫前倒しにより、2018年は原料不足が悪化すると見込まれている。

テキーラ規制委員会(CRT)と全国テキーラ産業会議所(CNIT)のデータによると、2011年に植えられたブルーアガベは1770万株で、登録メーカー140社が今年必要とする総計4200万株を大きく下回っている。

原料の作付増加戦略が実を結ぶまでには年数がかかるため、アガベ不足は2121年まで続く見通しだと、生産者は指摘する。
(リンク先に続きあり)


8. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 03:43:56.08 ID:kz40/IrZ0.net

アガベって栽培に時間かかるんだよな
短くても3年、普通は8年くらいかかる
テキーラなりメスカルはほとんどが産地で消費されるし、急な需要増には対応できない


14. 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 04:02:24.18 ID:EY5pN0dP0.net

安定供給できるまで100年もかかるのか。
ヤバいな。


16. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 04:05:53.30 ID:Erh92nGv0.net

焼酎飲めや


20. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 04:13:00.28 ID:VZMape4H0.net

コストコのテキーラはブルーアガペ100%だったかな
サウザのはシルバーもブルーも値段かわらないからブルーがおすすめ


35. 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 04:54:52.35 ID:My9jmBuB0.net

いったん生産を止めてみても良いと思うが、労働問題があるからなあ


36. 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 05:03:19.85 ID:9zgnvYHg0.net

第二のテキーラを造れば無問題


37. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 05:05:30.00 ID:rv7SGSDa0.net

ラム飲めや


46. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 05:59:48.22 ID:UHFRuoY50.net

テキーラが飲めないのならメスカルを飲めばいい


61. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 06:59:44.42 ID:jNaIxQN/0.net

むしろ安いテキーラを柑橘類と一緒にかっ込むのが好き


71. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 07:47:05.47 ID:5f7fdWxr0.net

たまに飲むのは美味いけどなあ
流石に常飲できないなあ


90. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 10:28:59.88 ID:CZcRBfgT0.net

さっぱりした感じの味だけど、あんまり好みじゃないわ。


109. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/03(土) 17:17:51.46 ID:CyeojpYK0.net

もろこしだろと思ったが
バーボンか


114. 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 19:26:02.25 ID:XmpujtzN0.net

ジン ウォッカ ウィスキー ブランデー ラム テキーラ
代表的なスピリッツ(蒸留酒)のメンバー

そう考えるとテキーラは
製造元がすごく限定的な酒すぎるよな


122. 名無しさん@1周年 sage 2018/02/04(日) 03:23:57.43 ID:MTXu8rAB0.net

テキーラはあわないんだよなぁ・・・プレミアムテキーラな物でも、美味しいけど胃もたれしちゃう。
スコッチかラムがいいな。




1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします: 2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2


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コメント一覧

    • 1.名無しさん
    • 2018年02月07日 23:19
    • 昨日テレビでテキーラを現地でこだわって作ってる日本人の特集やってたからタイムリーな話題

    • 2.名無しさん
    • 2018年02月08日 00:33
    • クレイジージャーニー見たあとだと、旨いの飲んでみたくなるよね

    • 3.名無しさん
    • 2018年02月08日 00:53
    • アベガーアベガー

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