ヘッドライン
1: スミロドン(京都府):2012/09/01(土) 22:41:07.90 ID:MZW8R3810

フランスの三ツ星レストラン「アルページュ」で修業した竹岡シェフがステーキを焼き始めるのは
予約時間の2時間前から。塊肉に遠火でじっくり火を入れ、肉にストレスを感じさせずに旨味に変化
させていく。その間、客は遊び心の利いたシェフの前菜を数皿味わいながら、ステーキの仕上がりを
待つという寸法だ。

十分に時間をかけて火を入れたステーキは最後に表面を炙って色めと味わいのコントラストをつけて
出来上がり。ナイフを入れるとスパッと切れるが、口に含むと肉汁たっぷりという完璧なステーキを
楽しめる。しかもこの店、ステーキの後にハンバーグが出てくるのが面白い。

「せっかく美味しいものを召し上がるのなら、お腹がパンパンになるまで楽しんでもらいたいので」
と笑うシェフの趣向なのだが、大正解だろう。肉の旨味がたっぷりで童心に帰ってかぶりついてしまう。

12090205_1_1

http://president.jp/articles/-/6946


2: ピューマ(新潟県):2012/09/01(土) 22:41:53.49 ID:6l9AgM6Y0

小さくね?



4: ボルネオウンピョウ(関東・甲信越):2012/09/01(土) 22:45:01.04 ID:I0CwkOAC0

>お腹がパンパンになるまで

なんねー


5: アンデスネコ(宮城県):2012/09/01(土) 22:45:16.92 ID:I8C4VHGu0

ビッグボーイでカレーおかわり自由だからいいや


6: シンガプーラ(神奈川県):2012/09/01(土) 22:46:07.83 ID:svp9je+/0

ハンバーグで腹ん中がパンパンだぜ


7: 縞三毛(東京都):2012/09/01(土) 22:46:25.40 ID:plEBeI2l0

バカにされてんだぞコレ!
お前等の胃袋をバカにしてるんだぞコレ!


8: 黒(関東地方):2012/09/01(土) 22:46:27.31 ID:DwrFEpp3O

ハンバーグいらないから肉もっと増やして


9: マンクス(dion軍):2012/09/01(土) 22:46:37.55 ID:xEhTkVbq0

その後にカツ、トンカツ


10: メインクーン(チベット自治区):2012/09/01(土) 22:49:09.84 ID:2M551cbk0

ステーキの後にハンバーグとなるとお高いんでしょう?


11: ターキッシュバン(東京都):2012/09/01(土) 22:53:20.61 ID:uWFzSrlj0

前菜なんかいらねえからとっとと肉とご飯食わせろよ
ったく気が利かねえな


12: 縞三毛(東京都):2012/09/01(土) 22:57:22.42 ID:plEBeI2l0

全マシマシ!!


13: 斑(愛知県):2012/09/01(土) 22:58:02.15 ID:e3TqythV0

ちょっとずつ時間をかけて食わせることで少量でも満腹にしようとしてるんだろうな、こういうのって
しかしステーキの後にハンバーグって見劣りするよね。パンパンになるまで食ったら苦しくてつらいだけだし


15: ツシマヤマネコ(庭):2012/09/01(土) 22:59:53.42 ID:NnOLIn6X0

馬鹿だなおまえらwwファミレスと勘違いしてねーか?wwwwww


16: 茶トラ(東日本):2012/09/01(土) 22:59:53.60 ID:sWn0HdVo0

どう見ても一口サイズ。懐石か?


17: 白(京都府):2012/09/01(土) 23:00:13.34 ID:jMZDUGTa0

( ´)Д(` ) 当然、ハンバーグの付け合わせのパスタは山盛りだよな?


18: ヒョウ(神奈川県):2012/09/01(土) 23:00:44.94 ID:CSNan4hi0

画像がパッサパサやぞ


20: イリオモテヤマネコ(四国地方):2012/09/01(土) 23:01:36.33 ID:BpIQrx/Z0

さすがにステーキの後にハンバーグ食いたいとは思わんわ


22: カナダオオヤマネコ(北陸地方):2012/09/01(土) 23:02:19.10 ID:WInXL/2o0

気取った店だと飯喰った後にチーズ喰わせようとするよな


23: ジョフロイネコ(茸):2012/09/01(土) 23:03:52.59 ID:4htz8XzcP

フランス料理って少なく見えるけど、実はかなりボリュームがあるよね

初めて食べた時、まるで足りないと思っていたら、最後には胃袋爆発したよ


29: サーバル(四国地方):2012/09/01(土) 23:10:31.71 ID:ufjawyJw0

>>23
コースだからな
パンのおかわり無料だし食べようと思えばいくらでも食える


52: マーブルキャット(新潟県):2012/09/02(日) 04:42:04.40 ID:3ibzhXtJ0

>>23
>最後には胃袋爆発したよ

中国人が居るぞー


38: スフィンクス(神奈川県):2012/09/02(日) 00:03:37.18 ID:2i2BJCVl0

1年くらいまえに中国のOLが食いすぎでおなか破裂して死んだ事故があったな
あれはたらふく食ったあと水をガブ飲みしたのが致命傷だったらしいけど


40: マンチカン(三重県):2012/09/02(日) 00:08:59.43 ID:yYskxqCh0

ビュッフェでデザートまで食べて最後に水飲んだら、おなかがふくれすぎて吐いてしまった


25: バーマン(西日本):2012/09/01(土) 23:08:17.62 ID:IqmdtlyK0

「ステーキなら俺に任せろ!」

12090205_25_1


26: 斑(愛知県):2012/09/01(土) 23:09:02.79 ID:e3TqythV0

>>25
グロ注意


32: ブリティッシュショートヘア(芋):2012/09/01(土) 23:13:03.97 ID:5qYnMv+G0

>>25
グロ


3: シンガプーラ(神奈川県):2012/09/01(土) 22:43:36.10 ID:svp9je+/0

生焼けしね


27: ボルネオヤマネコ(やわらか銀行):2012/09/01(土) 23:09:20.35 ID:brePA6Ad0

生肉は嫌いだ、中までちゃんと焼いてから持ってこい。

28: マーブルキャット(西日本):2012/09/01(土) 23:09:53.62 ID:Kx5fj12B0

>>1
さっきステーキ100gととんかつ150g食った俺に喧嘩売ってるんか?


31: ライオン(栃木県):2012/09/01(土) 23:12:06.91 ID:oIMsmEhl0

胸焼けしそうなめにゅーやな


39: バーマン(新疆ウイグル自治区):2012/09/02(日) 00:07:21.07 ID:5nLOAdau0

二郎で大ラーメン食べたらすげえ腹いっぱいになって死ぬんじゃないかと思った


43: ソマリ(新疆ウイグル自治区):2012/09/02(日) 00:16:05.92 ID:hWnY2dMg0

二郎でマシマシしたのを食べるのとこのフランス料理店で食べるのとどちらが腹一杯になって
お得感があるんだろう?


50: アメリカンボブテイル(九州地方):2012/09/02(日) 00:30:25.92 ID:O4SLocaTO

二郎で大ラーメン野菜マシマシ乗せれるニンニクマシマシからめ頼んだ。
汁まで飲んでマジうまかった。
二郎はやめられんわ


46: コドコド(東京都):2012/09/02(日) 00:21:20.84 ID:B1SbHvpmP

12090205_46_1



24: アメリカンショートヘア(広島県):2012/09/01(土) 23:04:06.75 ID:keePN/qg0

当然ご飯のおかわりは自由なんですかね?


元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1346506867/
1001:以下、名無しにかわりましてロン速がお送りします:2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2

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1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします: 2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2


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コメント一覧

    • 1. 
    • 2012年09月02日 05:35
    • コース料理にしては品がないし、腹いっぱい食べるにしてはボリューム不足

    • 2. 
    • 2012年09月02日 07:27
    • 減量中のボクサーの食事かよ

    • 3.名無しさん@ネタさか2ch
    • 2012年09月02日 09:10
    • 46みたいなのを貪り食ってみたいな。
      片方食った時点で満腹になりそうだけど。

    • 4.取立て屋2
    • 2012年09月02日 10:40
    • なるほど最後に肉を出す趣向なんだ……
      でもさ
      打ち上げで行った炭火焼肉屋で
      最後まで肉が出ず皆、ブチギレそうだった。
      肉屋は肉ハヤメニダシタ方がイイトオモウ。

    • 5.匿名
    • 2012年09月02日 13:50
    • ステーキ屋の食い放題日に行ったけど
      一緒にノルマとして出てくる
      チキングリル(220g)とハンバーグ(190g)に撃沈された。
      肉がめちゃくちゃクセーの。
      本丸のステーキは2枚しかお替わりできなかった。
      あれがなきゃあと2枚は行けた。

    • 6.名無しさん
    • 2012年09月02日 14:44
    • 安い牛肉食べるなら、安い豚肉食べたほうがいい

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