ヘッドライン
1: ラグドール(チベット自治区):2012/06/21(木) 23:41:59.19 ID:fHdTEr6i0

かつて五輪に連続出場し、世界を舞台に活躍した元バレーボール選手の川合俊一(49)。トンカツ屋の息子として育ったため、味には人一倍こだわりがある。
懇意にしているのは六本木にある「イマカツ」だ。

地下鉄六本木駅近くの裏路地の小さな店。肉質の軟らかさとキメの細かさが特徴の“やまと豚”を使ったトンカツが評判で、昼時にはいつも満席になる人気店だ。

「とにかく素材がいいので、そのうまさを引き出すことにすべてを注いでいる」と話すのは、この店のスタッフ。

「衣で厚みを出すようなことはせず、肉自体を厚切りにして、衣を薄くつけ、自家製の油で揚げています。普通はソースですけど、ウチは塩も用意していて、肉本来の味を楽しんでいただけます」

お気に入りは大好物のヒレカツや裏名物のササミカツなど、4つの人気メニューを一度に楽しめるランチの「イマカツ定食」(1500円)。

一口サイズのヒレカツに天然塩をつけて食べると、サクッとした衣の中から軟らか~い肉が。衣の中に閉じ込められた肉のうま味が噛むほどにじわじわとしみ出す。
ササミは独特のパサツキ感がまったくなく、ふんわりした食感は感動モノ! さらに、ジューシーなメンチカツ、とろ~りとしたカニクリームコロッケと、まさに逸品ぞろいの豪華版だ。

何しろ川合は幼い頃から店を手伝ってきただけに、トンカツのことは知り尽くしている。一度はテーブルに運ばれてきたキャベツを見て、
「もっと空気を入れて盛らなきゃ!」とスタッフにアドバイス。その言葉に従ってふんわり盛り付けたキャベツを、店では密かに“川合盛り”と呼んでいるとか!?

この他、極上の肉を分厚くカットし、薄い衣で揚げた「特選ヒレかつ膳」(2100円)も川合のイチオシだそうだ。

http://topics.jp.msn.com/entertainment/general/article.aspx?articleid=1131679


3: アフリカゴールデンキャット(京都府):2012/06/21(木) 23:43:28.90 ID:qE4ThblF0

食べたい時にとんかつが食べられる人間が立派な人間と言うんだよ


6: シンガプーラ(埼玉県):2012/06/21(木) 23:43:44.27 ID:Oj9nkbGcP

雁屋スレかと思った


7: シャム(三重県):2012/06/21(木) 23:44:53.37 ID:rZzzlYYL0

トンカツ大王


8: サバトラ(dion軍):2012/06/21(木) 23:44:53.83 ID:nR2dAjzu0

王大つかんと


16: ライオン(北海道):2012/06/21(木) 23:49:47.27 ID:mmCUwFpX0

>>8
これが正しい

トンカツ大王とかくやつはニワカ


9: マレーヤマネコ(北海道):2012/06/21(木) 23:44:54.40 ID:gInUJ6Hw0

とんかつ大王乙


10: 白黒(高知県):2012/06/21(木) 23:46:03.07 ID:fzVXw/Gw0

トンカツ派とカツ丼派の戦いは何時になったら終わるのか
12080701_10_1



11: イリオモテヤマネコ(千葉県):2012/06/21(木) 23:46:41.36 ID:mhVqirE90

自分の分だけなら大して高くないけど
家族みんなで今日はトンカツ!ってすると高くつく


12: マレーヤマネコ(東京都):2012/06/21(木) 23:47:17.63 ID:FTHb5uiK0

「かつや」の消費税のウザさは異常


13: スフィンクス(やわらか銀行):2012/06/21(木) 23:48:18.29 ID:eTsifrIr0

トンカツとカツ丼は別もん
むしろカツ丼と親子丼、天とじ丼が仲間


17: ヒョウ(大阪府):2012/06/21(木) 23:49:56.38 ID:5/M5kpzk0

トンカツ慕情だっけ


18: バーマン(関東・甲信越):2012/06/21(木) 23:50:05.30 ID:sGrGSct9O

営業時間内にトンカツ食える奴は生活に不自由ないだろうよ


20: マーブルキャット(山梨県):2012/06/21(木) 23:52:07.51 ID:Zl6g1YDs0

ひとり暮らしだと家でトンカツ作るなんて不経済かつ手間のかかることはできねえんだよ
ラードでジュワッと揚げたのが食いたいから800円払ってロースカツ定食食いに行くんだ


21: マーブルキャット(神奈川県):2012/06/21(木) 23:52:21.90 ID:eBkfBV+q0

スーパーで閉店間際に半額150円の食材になんの価値が?


22: トラ(東京都):2012/06/21(木) 23:53:31.54 ID:rW9jfwIY0

落ちぶれてるが、食いたい時にとんかつ食えるな^^


24: ヒョウ(大阪府):2012/06/21(木) 23:54:35.75 ID:5/M5kpzk0

>>22
デフレのおかげだよ

もし海外と同じようにインフレが起きたらそうもいかなくなる


23: アメリカンボブテイル(東京都):2012/06/21(木) 23:54:17.83 ID:Je/JL2RD0

とんかつは揚げたてのあのカリッとしたのがたまらん


25: スナドリネコ(茨城県):2012/06/21(木) 23:54:54.59 ID:wednMMge0

人間的に立派な人間ならなきゃ駄目だろ、
ナマポ貰ってとんかつなんていつでも喰えるわいとかじゃ駄目人間すぎるだろ


28: シャルトリュー(やわらか銀行):2012/06/21(木) 23:58:29.58 ID:pbFWjnQi0

とんかつは俺のような立派な人間でも食う。

ただ、ソープとかの風俗には行きにくいのは確かだなあ。


29: 縞三毛(茨城県):2012/06/21(木) 23:58:44.79 ID:JqFnAanf0

この前、集会の帰りに連れて行ってもらった南阿佐ヶ谷の「かつ源」美味かったわ


30: ジャガー(長屋):2012/06/21(木) 23:59:05.23 ID:vEbHhFCM0

専門店行っても昼飯だと1000円ありゃ食えるもんな
学生時代に利用してた夫婦でやってたとんかつ屋は大盛りで600円でよくお世話になった。


31: ベンガルヤマネコ(京都府):2012/06/21(木) 23:59:46.31 ID:IbzPQwYJ0

スーパーのトンカツなら食べれるな
コンビニのトンカツ弁当はちょっともったいないけど、腹が減っていたら食べる
トンカツ専門店でひれかつ定食を食べるのはちょっと贅沢でしょっちゅうはできないな・・・


33: 猫又(神奈川県):2012/06/22(金) 00:03:38.09 ID:sSmnxSzk0

このころの美味しんぼは結構よい話が多かった気がする。
クリもまだ可愛かったし。


38: 黒(dion軍):2012/06/22(金) 00:15:20.02 ID:jnWVTIsD0

なんだっけ、この話?
美味しんぼだっけ?


43: アメリカンワイヤーヘア(埼玉県):2012/06/22(金) 00:35:15.59 ID:W9k93Cwg0

>>38
とんかつ大王の話だね
とんかつ屋に励まされ社長になった男が老夫婦の店主に店をプレゼントするお話


44: トラ(大阪府):2012/06/22(金) 00:35:55.80 ID:IWEk4iTn0

>>38
うむ
http://blog.goo.ne.jp/final_days/e/e814e227ea3018e9e49bf3cb329c06f7


50: ユキヒョウ(山梨県):2012/06/22(金) 00:48:07.73 ID:aHUdEpz20

>>38
昔貧乏だった学生が、バイトの給料を貰った直後にカツアゲに遭った
そこで助けてくれたおっちゃんが、実はとんかつ屋の亭主。
おっちゃんは貧乏な学生にトンカツ定食を食わせ、
「人間そんなに偉くなることはねえ。 ちょうどいいってものがあらあ。
 いいかい トンカツをな、 トンカツをいつでも食えるようになりなよ。
 それが人間、偉すぎもしない、貧乏すぎもしない、ちょうどいいってとこなんだ」
と言った。

それから30年の月日が流れ、貧乏学生はアメリカで150もの支店を持つ大会社の社長となった。
彼が日本に帰ってきて、礼を述べるためおっちゃんの店を探すが見つからない。
そこで新聞社に投書し、山岡がその時のとんかつ屋の亭主を探し出す。彼は店を潰して老人ホームにいた。
社長はおっちゃんにある店でトンカツを作ってもらい、昔の記憶通りのトンカツを食べることができた。
そして礼の代わりにということで、社長はおっちゃんに新たなとんかつ店をプレゼントしたのだった。


51: シャム(東京都):2012/06/22(金) 00:51:19.97 ID:8IMqYKlc0

>>50
そんな出来過ぎた話、世の中そうそうあるめえ


59: ぬこ(埼玉県):2012/06/22(金) 02:21:26.55 ID:pOB7fBs50

>>51
世の中に普通にある話じゃ漫画として面白く無いだろうに


56: スコティッシュフォールド(東京都):2012/06/22(金) 01:42:02.75 ID:jYGu0RnqP

>>50
そして山岡はそのトンカツ屋に行き、
「キャベツは水にさらしっぱなしで不味い。こんなもんおかわり自由でもいらない」
と言う。


41: イリオモテヤマネコ(神奈川県):2012/06/22(金) 00:27:11.04 ID:GkWNxs4T0

アメリカ産の豚肉使うとハムみたいな食感のトンカツになって不味い


42: マーゲイ(福岡県):2012/06/22(金) 00:29:28.93 ID:A0eqXLyt0

立派な人になると権力使って裏で悪事を働くよね 原○徳とか


48: アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2012/06/22(金) 00:45:59.36 ID:ycgbaCbt0

家でトンカツ作ると500円で3枚くらい出来るけど、
後始末を考えると食べたくても作る気にならぬ


52: アメリカンショートヘア(西日本):2012/06/22(金) 00:52:29.28 ID:mNedkyVU0

>>48
フライパンで薄く油ひいて
つくればいいんだよ。


53: 白(福岡県):2012/06/22(金) 01:08:23.60 ID:AQIsRMam0

トンカツとカツアゲをかけてることに今気がついた


54: マヌルネコ(福岡県):2012/06/22(金) 01:29:28.77 ID:+vbB0hJg0

>>1
全く。俺はとんかつじゃなくてカレーたけどね。


58: シンガプーラ(東京都):2012/06/22(金) 01:55:59.33 ID:Y8SuC3a80

揚げたてのバラカツを食いながら傾ける盃はたまらんな


60: ボルネオヤマネコ(兵庫県):2012/06/22(金) 03:17:32.25 ID:PIrOzLqk0

おれはトンカツ食べたい時に食べられないけど
健康に気を使って止めてくれる嫁さんがいるのでちょうどいい


40: スミロドン(dion軍):2012/06/22(金) 00:22:18.37 ID:Q3ty0QHe0

かつやのおかげで何の含蓄もない言葉に成り下がったな


元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1340289719/
1001:以下、名無しにかわりましてロン速がお送りします:2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2

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1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします: 2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2


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コメント一覧

    • 1.名無し
    • 2012年08月08日 06:43
    • カツ丼にカツカレーにカツサンド
      とんかつ最強すぎ

    • 2.名無し
    • 2012年08月08日 09:08
    • とんかつ派とカツ丼派の争いは、夕食時になったら終わる。
      食うのに夢中で争っている暇がない。

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