1:名無しさん@涙目です。(芋):2011/11/06(日) 07:34:40.37 ID:xbIr7/XY0●

富山、衝撃の「ブラック」初体験 感動のバイ貝 出張グルメの達人・富山編

出張の際、ほっと一息つけるのが食事の時。できるならば、地元のビジネスパーソンたちがお薦めするおいしいものを食べてみたいもの。
そんな「出張グルメ」情報をうんちくも含めて紹介する。初回は北陸シリーズ。まずは富山から……。

入門編~何かの間違い?「富山ブラック」~

出張で富山を訪れた社内外の人から「富山ブラックが食べたい」と言われることが多い。
東京のラーメンイベントで売り上げ1位に輝き、東京・池袋の百貨店に打って出た店もある。もはや全国区。
実際、富山県と富山市の観光キャンペーン「富山で休もう。」のポスターには富山ブラックラーメンバージョンもできた。

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その人気と知名度に行政側もお墨付きを与えたということか。

ただ、富山ブラックを希望した人に私は必ず問い返す。「本当に大丈夫?」。

富山ブラックの元祖とされる店は富山市の中心市街地にある「大喜(西町大喜=にしちょうたいき)」(富山市太田口通り1の1の7)。
黒く濃くしょっぱいスープ、チャーシュー、ネギに粗びきのコショウもたっぷりかかっている。さらにメンマがこれまたしょっぱい。
トウガラシ系のいわゆる「辛い」とは全く異質の「塩辛い」味に驚かされる。元祖の味は実に手ごわいのである。

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店内の説明書きには創業昭和22年とある。
大空襲で焦土と化した富山市の戦後復興期、建築現場で働く人たちの白米だけのドカ弁に合わせ、よくかんで食べるおかずとして考え出された、とされている。

http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE1E7E5E7E3E2E1E2E0E2E3E2E0E2E3E3E2E2E2E2E2E2;p=9694E3E6E2E4E0E2E3E2E4EAE6E4



5:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/11/06(日) 07:37:08.40 ID:GD/5s7bC0

たべたよ
別にまずくもなかったけど
塩っ辛いからご飯が進むラーメンだと思いました


8:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/11/06(日) 07:37:37.82 ID:mnrfeD120

コショウとネギでごまかしてる食べ物


11:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/11/06(日) 07:38:06.87 ID:jWvuu/Pu0

塩分過多で死ねるわ


15:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/11/06(日) 07:38:59.20 ID:GD/5s7bC0

これだよね。わざわざ写真とってたわ

85b088f9.jpg



21:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/06(日) 07:41:53.82 ID:Yx9ABDQZ0

カップラーメン版は美味しかった


25:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/11/06(日) 07:43:28.76 ID:Vg1eLz4S0

カップラーメンが糞売れなかったなーこれ
自分でも食ってみたけど胡椒を振り過ぎたラーメンにしか思えなかった


34:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/11/06(日) 07:49:59.65 ID:t+GfRBCf0

あれは塩分補給が必要な土方用のコメのおかずだろ


43:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/06(日) 07:53:05.94 ID:mJLcJpN70

>>34
富山県民がご飯と一緒に
食べるもんだって言ってた。


52:名無しさん@涙目です。(北陸地方):2011/11/06(日) 07:58:19.83 ID:kJsX1s730

>>43
俺いつもラーメンライス食うけど、それでも濃いよあれ


54:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/11/06(日) 08:00:59.14 ID:mJLcJpN70

>>52
富山行った時食いそこねたが
食わなくて正解だったのか…


38:名無しさん@涙目です。(米):2011/11/06(日) 07:52:21.92 ID:bgZ/QITM0

伊勢うどんのラーメンバージョンか?


49:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/11/06(日) 07:56:28.01 ID:K4boG/xy0

俺は好きだけどなー


53:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/11/06(日) 07:59:58.41 ID:sqRQ1meP0

しょっつるが入ってるとかで異様な味がした


62:名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/11/06(日) 08:03:21.54 ID:d2entJvJO

しょっぱめの漬け物をラーメンにしたようなモノ
米飯ないと食えねえ


68:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/11/06(日) 08:08:24.66 ID:GvnG0yzvO

美味いと感じるかどうかは別にして
ネタとしては一度は大喜で食っておくべき。


73:名無しさん@涙目です。(茸):2011/11/06(日) 08:13:04.18 ID:GlQcNZYd0

普通の醤油ラーメンに
店に置いてある醤油を大量に投入すれば
富山ブラックだな。
スープにコクもなくただしょっぱいだけの味。


91:名無しさん@涙目です。(庭):2011/11/06(日) 08:22:29.22 ID:lQFP0gKP0

有名所の大喜や麺屋いろはや
高岡で有名らしい誠やっていう店でも食ってみたけど
麺食堂つばきって所のブラックが一番美味しかった、メチャクチャ混んでたけど。

「ラーメンをおかずにご飯を食う」って書いてあったから、ライスと一緒に食ったんだけど、
あれが正しい食べ方なんだな。ラーメン単品とは別次元の美味さだった。


94:名無しさん@涙目です。(庭):2011/11/06(日) 08:24:29.09 ID:QDbq5cg90

あれは食いもんじゃねーわ
水3杯いれたけど、それでも食えなかった
生醤油飲んでるようなもの
唯一ネギ箸休めになった
ご飯と一緒に食えば良かったのか、、、
興味本位でもいかない方がいい
富山人も否定してたよ


105:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/11/06(日) 08:32:25.66 ID:pmzasZKH0

カップ麺食ったけど、学食のラーメンにコショウを大量に入れたような感じだった
今まで食ったカップ麺の中で一番まずい。


106:名無しさん@涙目です。(富山県):2011/11/06(日) 08:34:29.19 ID:SRjtLFpV0

富山県外の皆様、あれは名物でも特産品でもありません。
地元でも大半の人間は避けます。一部の中毒者が極まれに思い出したように、かきこむ物です。


109:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/11/06(日) 08:40:20.67 ID:UfrNALq00

血圧上がりそう



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