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1: 宇宙の晴れ上がり(埼玉県):2012/04/08(日) 06:50:15.25 ID:zFTS3BBcP

渡邉美樹.net -大人の責任 子供たちの未来のために-
http://www.watanabemiki.net/journal/post-397.html

「レバ刺し禁止」の愚かさ


厚生労働省は3月30日、飲食店が生の牛レバー(肝臓)を「レバ刺し」などとして提供する
ことを法的に禁止する方針を決めた。6月にも施行する方針だという。違反すれば懲役2年以下の刑が科される。

このニュースを聞いて私は開いた口が塞がらなかった。

食中毒を防ぐ目的というが、きっかけは昨年起こった焼肉チェーン店による死亡事故に端を発する。
一事業者が死亡事故を起こしたから、他を全て禁止するという方向が果たして正しいのか。
「車の交通事故が起きるから、車に乗るのを禁止しよう」というのに論理的には近い。

会社を創業する前に修行していたお店でも、新鮮なレバーが入ると刺身で提供していた。
売れ残った分は次の日に串焼きにする。現場では工夫して事故を起こさないようにしているのだ。
聞けば生レバーの食中毒は年間10件ほど。食中毒全体の1%程度、という。それで、禁止というのは納得できない。

たまたま、不心得者がいたら全て禁止するというのはまったくおかしい。

食はまさに文化だ。その土地土地に長い間かかって根づいたもの。官の規制にはそもそも馴染まない。

こんなところで、官を張りきらせてはいけない。
ある中央官庁の役人が「ひまで仕方ない」と自嘲気味に言っていた。
官は必要な存在だ。優秀な彼らを国民に幸せのためだけに働いてもらうべきだ。それこそ政治主導。

無用な規制に走る役人、ひまで仕方がない役人。
ボタンの掛け違いは大きい。


2: エリス(新潟県):2012/04/08(日) 06:55:32.36 ID:xXBr4bmX0

↑ その不心得もの


5: ミランダ(東日本):2012/04/08(日) 06:59:45.32 ID:EjmQw2s00

焼肉えびすが簡単に何人も殺しすぎた
それだけ衝撃的な事件だった


6: ヘール・ボップ彗星(九州地方):2012/04/08(日) 07:00:01.86 ID:2HkvSSMpO

人殺しなのによく言うわ


8: 木星(関東地方):2012/04/08(日) 07:01:20.84 ID:4Ia+bsYiO

ワタミって土人が経営してるんだ


10: エッジワース・カイパーベルト天体(北陸地方):2012/04/08(日) 07:03:29.93 ID:R0ENP/gy0

じゃあ食中毒になったら全賠償金払え
言い訳すんなよ


11: アルファ・ケンタウリ(東京都):2012/04/08(日) 07:04:43.62 ID:uYMyx2g/0

和民の敵対企業のチョンがここぞとばかりに襲いかかります


12: アンタレス(愛知県):2012/04/08(日) 07:05:26.82 ID:SJeEeldI0

何を言っても、ワタミっていう時点で説得力がまるでない


13: 地球(中国・四国):2012/04/08(日) 07:05:53.29 ID:RI1rO6/tO

訳「うちの労働基準に役所ふぜいが口をはさむな」
この社長の言ってることって、ステーキけんの言ってることと変わらなくないか


14: アルファ・ケンタウリ(東京都):2012/04/08(日) 07:05:54.07 ID:FmTsnj7I0

労働基準法くらい守れよカス


15: ニクス(東京都):2012/04/08(日) 07:06:27.84 ID:+kcLshq70

過労死するような環境を作っちゃったことの方に驚けよ
役人のお目こぼしにあずかってるくせによく言うわ


16: 太陽(やわらか銀行):2012/04/08(日) 07:06:36.62 ID:9O3APXzI0

生肉で客を殺しちゃう飲食店が出てきたんだからしょうがない。
従業員を過労死させる飲食店も規制したほうがいいよ。


17: 北アメリカ星雲(神奈川県):2012/04/08(日) 07:06:48.70 ID:JO3ZpnT50

肉の内部にも大腸菌がいるからしょうがないだろ。
車は生きる上で生活必需品だからしょうがないが
レバ刺しは別に生活必需品でもなんでもない。
たかがレバ刺し位で人が死んだら国や社会にとって大損だろ。
だから規制するのは当然


20: ジャコビニ・チンナー彗星(関西・北陸):2012/04/08(日) 07:24:17.21 ID:1VTO7QOSO

車で例えるならリコールだろこれ。
加熱しても菌が死なないっていう構造上の欠陥が見つかった以上、
禁止する以外になにがあるんだよ。こういう奴らに限って死人が出た後で
「国の対応が遅れた」とか言うんだよ。


26: デネボラ(福岡県):2012/04/08(日) 07:35:19.43 ID:eZxx3Tdo0

自己責任って言ってもお前ら自分が食中毒になったら店訴えるだろ?


27: かに星雲(空):2012/04/08(日) 07:35:36.96 ID:UIjD4XDg0

人命より金儲けだからなコイツ


30: ハービッグ・ハロー天体(兵庫県):2012/04/08(日) 07:40:29.86 ID:tz4XBRxm0

間違ったことは言ってないと思うのだが、
こいつが言うとなあ。


1001:名無しにかわりましてロン速がお送りします: 2012/04/24(火) 19:40:00.00 ID:ronsoku2


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コメント一覧

    • 1. 
    • 2012年04月08日 08:47
    • 正論だと思うけど・・・ねぇ?

    • 2. 
    • 2012年04月08日 08:51
    • いや最後
      間違ったこと言ってるだろ…
      レバ刺しの大腸菌は努力しても防ぎ様がないんだよ

    • 3.774
    • 2012年04月08日 08:58
    • >一事業者が死亡事故を起こしたから、他を全て禁止するという方向が果たして正しいのか。
      >「車の交通事故が起きるから、車に乗るのを禁止しよう」というのに論理的には近い。
      それを反原発とか言ってる連中に言ってみろよ。
      そして説得してみろよ。
      ※2
      焼かないと細菌類は死滅しないからね。

    • 4.名無し
    • 2012年04月08日 09:29
    • 今まで食中毒はあまり起こってなかったんだろ?
      こどもとかに食べさせるのはリスクが高いだろうけど。

    • 5. 
    • 2012年04月08日 09:35
    • 外食は客に文句言いませんからレバ刺し食わしてくださいって誓約書書かせればいいだろう

    • 6.名無しさん
    • 2012年04月08日 09:53
    • 店の外で焼いて食べるための生レバーをお持ち帰り用で売って、
      客が店に勝手に持ち込んで生で食う分には問題ないんじゃないか。

    • 7. 
    • 2012年04月08日 10:05
    • 井戸実
      秋元康
      渡邉美樹
      その他もろもろクタバレ

    • 8.通りすがりの者
    • 2012年04月08日 10:15
    • 下手すると禁酒法の様に闇生レバ刺しがでかねない……酒を飲むと人体に悪影響なので法律で禁酒したアメリカ社会は結果マフィアの金儲けになった訳だし、ワタミの社長である彼の言い分も一理ある……そこまで言うなら魚介類の刺身も禁止出来るのか?

    • 9.匿名
    • 2012年04月08日 10:39
    • ワタミって宅食のCMしてるよね
      こうゆう衛生観念の人がやってたら怖くて食べれないわ

    • 10.あ
    • 2012年04月08日 11:26
    • 内臓には無いとされてた大腸菌がみっかったんだから、国は容認出来無いに決まってんだろ。
      死亡事故が起きたらお前が責任取るんか?
      それから車の事故の件は同じじゃない。
      速度超過、居眠り、わき見、安全義務違反、コレらを国は認めているか?
      ドライバーの人為的ミスじゃねーか。
      同じに論じていいのは、設計ミスによるリコール対象車だけ。
      年間10軒爆発するwww車なら国も規制するだろ。 レバーを食べちゃいけないんじゃなくて、ルールに乗っ取って焼けば食べていいんだよ!?
      都合のいいように解釈してグダグダ言う前に、ブラック雇用正せよ、ミキチョン。

    • 11.匿名
    • 2012年04月08日 11:58
    • 人殺しが何言ってんだ気持ち悪い

    • 12. 
    • 2012年04月08日 15:04
    • こういう時だけ論理持ち出してんじゃねえよドクズ企業
      てめえらはその何万倍も法も権利も犯してきただろうが

    • 13.あ
    • 2012年04月08日 15:31
    • そもそも
      そんなに
      レバ刺し
      食べたくない

    • 14.名無しさん
    • 2012年04月08日 16:45
    • 正論なんだけど「お前が言うな」状態だな。

    • 15.名無しさん
    • 2012年04月08日 16:50
    • 牛レバー食ったことないがなくてもいいと思う。そもそも牛フワ焼いて食った方がうまいと思う。焼くと油がサラミのように出てくるし軟らかいままだし内臓なので基本国産だけだし。

    • 16. 食中毒こわいよな
    • 2012年04月09日 14:45
    • 生で食べるな生で!!!
      火を通せ
      ただこれだけ

    • 17.不買指定店
    • 2012年04月10日 21:59
    • 労働基準監督署は何をやっているんだろう?
      早く捕まえろよこのキチガイを。

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